1、做蛋糕一般需要的材料有：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉等。其中鸡蛋主要是做为黏合剂，如果是素食主义者可以用淀粉来代替鸡蛋，不过这样风味也会有所变化。其他材料可以根据自己喜爱的口味进行添加。 2、做蛋糕一般选用的是低筋面粉，因为低筋面粉的筋力低···

制作蛋糕的基础材料包括：自发面粉100克，鸡蛋4个，白糖50克，黄油两大勺，盐1茶匙，水50克。将鸡蛋、白糖、黄油、盐和水混合，打至泡沫丰富。然后筛入面粉，搅拌均匀。将混合好的面糊倒入模具，预热烤箱至300度，放入模具烤制8分钟即可完成基础蛋糕的制作。对于不同类型的蛋···