白岳黄芽历史文化
茶业源远流长，始于汉末三国，唐代陆羽《茶经》中已有歙州产茶之说。杨华在《膳夫经手录》中记载，歙州、婺洲、祁门、婺源方茶、置制精茶、不杂木叶，梁、宋、幽、并间，人人皆尚之，赋税所入，商贾所赍，粒千里不绝于道路。黄山莲花庵一带在明崇祯八年（公元1635）产黄山云雾茶，品质优异，被许楚《黄山游记》赞誉为“多轻香冷韵，袭人断腭不去”。明代中叶，僧大方居休宁县北松萝山，创制松萝茶，制法精良，成为早期优质炒青绿茶。
清代开始，松萝茶（屯绿鼻祖）、祁红大量出口，徽州茶商抓住这一机遇，开创了300多年的中国茶叶经济辉煌。祁红、太平猴魁在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖，之后祁红还获得布鲁塞尔第26届世界食品博览会金奖等。清朝到民国时期，中国茶文化的中心就在古徽州，沉积了丰厚的徽茶文化。尤其是建国后的30年发展和茶叶经济20年转型期的调整，茶园生产体系、茶叶加工体系、产品结构系列日趋合理，为优化茶叶资源配置打下了较好的基础。
茶业历史悠久，源远流长。从汉末三国开始，茶业就逐渐发展起来。唐代陆羽《茶经》中已有歙州产茶之说，这说明茶业在唐代就已经非常流行。杨华在《膳夫经手录》中记载，歙州、婺洲、祁门、婺源等地的茶品质上乘，受到人们的喜爱。黄山莲花庵一带在明崇祯八年（公元1635）产黄山云雾茶，品质优异，被赞誉为“多轻香冷韵，袭人断腭不去”。明代中叶，僧大方居休宁县北松萝山，创制松萝茶，成为早期优质炒青绿茶。清代开始，松萝茶（屯绿鼻祖）、祁红大量出口，徽州茶商抓住这一机遇，开创了300多年的中国茶叶经济辉煌。祁红、太平猴魁在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖，之后祁红还获得布鲁塞尔第26届世界食品博览会金奖等。清朝到民国时期，中国茶文化的中心就在古徽州，沉积了丰厚的徽茶文化。尤其是建国后的30年发展和茶叶经济20年转型期的调整，茶园生产体系、茶叶加工体系、产品结构系列日趋合理，为优化茶叶资源配置打下了较好的基础。
扩展资料
白岳黄芽又名齐云道茶，也称齐云毛峰，产于安徽省休宁齐云山（又称白岳）。山峻谷幽，竹密林深，云雾弥漫，土壤肥沃，十分适宜茶叶生长。其茶清明后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫显露，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。开水冲泡时，香若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许徐徐下沉，耐人观赏。入口鲜醇，咽后生津，回味无穷。
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