湖北利川特产：利川红
利川红的基本介绍
利川红（利川工夫红茶）产区，自然条件优越，山地林木多，河流多，森林覆盖率85%以上，生态植被极好，气候温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──中茶108、鄂茶10号、鄂茶1号、槠叶齐、本地小叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于红茶的制作。因为土地肥沃，物产丰富，为有利之川，故名利川。四周有齐岳山、寒池山、石板岭、马鬃岭、麻山、钟灵山、甘溪山、佛宝山环抱。
利川红的采摘季节是在春夏两季。茶农们只采鲜嫩的一芽、一芽一叶、一芽二叶，然后，经初制、揉捻、发酵、等多道工序。红茶的加工与绿茶相比，最重要的是增加了发酵的过程，揉捻细碎的嫩芽发酵后，由绿色变成了深褐色，还要经过人们细心挑选、将茶梗剔除，加工一公斤上好的利川红（利川工夫红茶）茶，需要六千克鲜嫩的芽叶。
利川市属亚热带大陆性季风气候。因山峦起伏，沟壑幽深，海拔高度不同，气候差异明显，为典型的山地气候。夏无酷暑，云多雾大，日照较少，雨量充沛，空气潮湿。海拔800米以下的低山带，四季分明，冬暖夏热。利川市境内崇山峻岭，山林茂密，土壤大部属微酸性黄棕壤土，土壤肥沃，具有得天独厚的茶叶生长生态环境。为古时“夷陵茶”（今宜红茶）核心产区之一。
利川市毛坝镇兰田村地处星斗山腹地，常年云遮雾绕，深山里，一片片茶园青翠。这里的各种茶成了当地人的主要收入渠道，也就是这里的茶，经过采摘，加工，装箱，漂洋过海，来到德国汉堡，最终走进欧洲的家庭。毛坝镇从优化资源配置，推进利川红茶业集团组建，完善其标准体系建设，申报“利川红”地理标志证明商标。在武汉、北京、广州等地建立“利川红”茶叶旗舰店和连锁店，主推毛坝茶产品，抢占国内市场，打造中国“宜红”第一乡。
利川红农产品地理标志地域保护范围为东经108°21′-109°18′，北纬29°42′-30°39′,区域南北长105公里，东西宽92公里。湖北省利川市辖的毛坝镇、忠路镇、柏杨镇、建南镇、文斗乡、沙溪乡、团堡镇、凉雾乡、谋道镇和东城街道共10个乡（镇、街道）共计141个村。总生产面积12000公顷（18万亩）。
利川红有什么营养价值？
“冷后浑”现象，科学检测得出的结论是当茶汤温度高时，茶汤中丰富的茶多酚、茶黄素、茶红素、氨基酸等对人体有益的物质各自成游离状态，融于热水。
利川红的产品特点有哪些？
利川红产品外形条索细紧，平伏匀称，色泽乌润，汤色红艳（金黄）明亮，香气馥郁持久，滋味甜醇滑爽，叶底嫩匀带芽，其尚品茶汤温度低于10摄氏度后有明显的“冷后浑”现象，为优质红茶的标志之一。
利川红的历史是怎么由来的？
利川产茶历史悠久，19世纪中叶利川茶农开始为英资买办商人加工出口红茶，1876年随着宜昌被列为对外通商口岸，利川毛坝成为出口宜红工夫红茶的核心产区之一，1951年利川被国家列为宜红工夫红茶的主要产区，利川红茶已有170多年生产加工历史，利川红（利川工夫红茶）是红茶中的尚品，享有盛誉，利川工夫红茶于2017年11月15日被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。
利川红的获奖荣誉
2016-2017年，“利川红”公共品牌获得地理证明商标、地理标志产品保护。
2013年获中国茶叶学会第十届中茶杯名优红茶评比特等奖。
2018年获第二届中国国际茶叶博览会金奖产品。
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