超简单6款懒人版中式面点教程

更新时间：2024-12-23 02:45:53

超简单6款懒人版中式面点教程

1.脆皮锅贴

盐半勺，鸡精1勺，蚝油1勺，生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，食用油1勺，加入玉米/胡萝卜/葱搅拌备用，沾点水，饺子馅居中，对折，油热后，中小火煎1-2分钟，倒入淀粉水闷煎5-7分钟（收汁即可）。

2.爆浆榴莲年糕

糯米粉200g，糖10g，水160ml，揉成面团，分成若干份捏成中间厚两边薄，放入榴莲果肉，小心封口，封口朝下煎熟。

3.水晶虾饺

虾滑/胡萝卜/玉米粒，盐/生抽搅匀,饺子皮挣薄放入馅,转圈封口,揪掉多余的面皮,水开后蒸10-12分。

4.鸡蛋肠粉

食材：鸡蛋、生菜、仙姑、洋葱、葱末、胡萝卜、猪肉末、越南春卷皮。

鸡蛋，香菇，胡萝卜，葱末，猪肉末搅拌均匀，蛋液搅匀备用，刷一层油，倒入清水，两张春卷皮防水中泡软，直接生菜＋蛋液，也可以把生菜切碎，水开后，蒸4-5分钟。（盘子里涂点油）

5.懒人版酱香饼

黄豆酱1勺、豆瓣酱2勺、番茄酱1勺、十三香1勺、白砂糖1勺、淀粉1勺、牛肉粉1勺、半碗清水搅匀。

蒜末炒香，手抓饼煎至两面金黄，倒入酱汁熬至起泡，

抹酱料撒芝麻葱花即可。

6.拇指生煎包

可以利用搅碎机，胡萝卜搅碎，玉米粒搅碎（不要太碎)，肌肉搅碎（忘拍了hh），鸡精半勺，盐适量，十三香半勺，生抽1勺，搅匀备用，2张手抓饼，加面粉切成30个剂子，擀平加馅，转圈捏成小包子，封口朝下，煎至金黄，关火翻面，

水淀粉小半碗，最后在锅里散煎一下，让表面更焦脆。