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制作冰淇淋教程

更新时间:2024-12-23 09:57:26

制作冰淇淋教程:

1、先在容器中加入几个蛋黄和糖,然后搅拌。

2、把牛奶倒入锅中烧开,烧到四十度左右。然后把烧开的牛奶倒入搅拌均匀的蛋黄液中,将其加热到八十五度,这个过程中要不断的对它进行搅拌,接着让它自然放凉。

3、接着将七分发的奶油倒进去,然后用锡纸盖好放进冰箱冷冻。

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品,起源于意大利。

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