牛肉制作牛排的方法

更新时间：2024-12-23 03:25:55

牛排的制作方法：

1. 准备好牛排需要的材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油。

2. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让牛排回温至室温。

3. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。

4. 热锅凉油，将橄榄油倒入锅中，加热至中高温，放入牛排，煎制2-3分钟，翻面再煎制2-3分钟。

5. 加入黄油，用勺子将黄油倒在牛排上，煎制30秒左右，期间用勺子不断将锅中的黄油淋在牛排上。

6. 将牛排取出，放在盘子中，静置2-3分钟，让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排中。

7. 切片享用。